【味增豆腐的做法】味增豆腐怎么做_味增豆腐的家常做法

2023/6/18 1:04:44 ('互联网')

味增豆腐是日本传统的豆腐菜肴，以其独特的味道和口感深受人们的喜爱。下面是一个简单的味增豆腐的家常做法，供您参考：

材料：

- 豆腐 200 克

- 味增汤 1 杯

- 青葱 2 根

- 酱油 1/2 汤匙

- 黑糖 1/4 汤匙

- 酒 1/4 汤匙

- 太白粉 1/2 汤匙

- 水适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中煮1分钟，捞出备用。

2. 把味增汤倒入锅中，加入青葱和酱油，加热至煮沸。

3. 加入黑糖和酒，搅拌均匀，煮至糖融化。

4. 加入太白粉和水，搅拌均匀，倒入豆腐块中，拌匀。

5. 将豆腐块放入锅中，煮约2分钟，直到豆腐熟透。

6. 最后，根据个人口味调味，即可享用。

观点：

味增豆腐是一道简单而美味的家常菜，口感鲜美，味道浓郁。在制作过程中，需要注意火候和时间的把握，以确保豆腐熟透且口感鲜美。同时，可以根据自己的口味进行调整，例如加入其他的食材，如肉类、蔬菜等，以增加菜肴的口感和营养价值。

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