【圣诞树面包的做法】圣诞树面包怎么做_圣诞树面包的家常做法

 

圣诞树面包是一种口感丰富、外观美丽的面包，通常用于制作甜点或蛋糕。下面是一个简单的家庭做法，可以制作美味的圣诞树面包。

材料：

- 高筋面粉 250克

- 酵母 5克

- 盐 3克

- 温水 175克

- 橄榄油 适量

- 鸡蛋 1个

- 白糖 50克

- 酸奶 50克

- 干牛至叶 适量

步骤：

1. 将高筋面粉和酵母放入一个大碗中，加入盐和温水，搅拌均匀。

2. 将橄榄油、鸡蛋、白糖和酸奶放入碗中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的混合物倒入面粉中，再次搅拌均匀。

4. 将牛至叶放在碗中，倒入混合物中，用保鲜膜封好，放入温暖的地方发酵约 1 小时，至面团体积变大。

5. 将面团取出，放入一个大碗中，用手揉搓出气体，然后盖上保鲜膜，再次发酵约 1 小时，至面团体积变大。

6. 将发酵好的面团分成 5 份，每份搓成长条状，然后用手将其搓圆。

7. 将搓好的面团放入烤盘中，用保鲜膜封好，放在温暖的地方进行二次发酵，至面团体积变大。

8. 预热烤箱至 180°C，将烤盘放入烤箱中，烤约 15 分钟，至面包表面变成金黄色。

9. 取出烤盘，将面包放在烤架上，用刀子在面包上划几个口子，然后涂上橄榄油，继续烤约 3 分钟，至面包表面变得酥脆。

结论：

制作圣诞树面包需要一些技巧和耐心，但如果您掌握了正确的步骤，就可以制作出美味的面包。在发酵过程中，需要确保面团体积变大，并且需要使用酸奶和牛至叶来增加面包的味道和香气。在烤面包的过程中，需要确保面包表面变成金黄色，并且需要涂上一层橄榄油，以增加面包的酥脆感。

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