请针对【手指饼干-乐葵的做法】手指饼干-乐葵怎么做_手指饼干-乐葵的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 1:06:54 ('互联网')

手指饼干是一种简单易做且口感酥脆的饼干，通常是用面粉、黄油、糖和盐混合制成的。以下是乐葵手指饼干的家常做法：

1. 准备材料：将面粉、黄油、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋：将鸡蛋打散，加入面粉混合物中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶：将牛奶加入面粉混合物中，搅拌均匀。

4. 加入黄油：将黄油加入面粉混合物中，搅拌均匀。

5. 搅拌至面团：将面粉混合物搅拌成面团，使用面团机或手动搅拌器将其搅拌至光滑。

6. 松弛面团：将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，让面团变得柔软。

7. 切割面团：将面团切成所需的形状，可以用切面条机或手动切割器。

8. 烤制手指饼干：将手指饼干放在烤盘上，在预热好的烤箱中烤制10-12分钟，或直到饼干变得金黄色和酥脆。

分析：

乐葵手指饼干的做法简单易学，适合家庭制作。在步骤2中，将鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起，可以增强手指饼干的口感和质地。在步骤5中，将面粉混合物搅拌至光滑，可以让手指饼干更加酥脆。在步骤6中，将面团松弛10-15分钟，可以让手指饼干更加柔软，口感更好。在步骤7中，将手指饼干切割成所需的形状，可以使其更加美观。

总结：

乐葵手指饼干是一种简单易做且口感酥脆的饼干，非常适合家庭制作。其家常做法简单易懂，可以根据个人口味调整配料，制作出不同口味的手指饼干。

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