【（回忆中的夜市）麻辣烫的做法】（回忆中的夜市）麻辣烫怎么做_（回忆中的夜市）麻辣烫的家常做法

2023/6/18 1:14:01 ('互联网')

夜市麻辣烫是中国传统的美食之一，其口感鲜美、香味扑鼻，深受人们的喜爱。以下是一份家常麻辣烫的做法，供参考。

材料：

- 牛肉片：200克

- 猪肉片：200克

- 豆腐皮：100克

- 生菜：适量

- 麻辣烫底料：适量

- 辣椒粉：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉片和猪肉片分别切成大小相等的片，豆腐皮切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入麻辣烫底料，翻炒均匀。

3. 加入适量的清水，放入牛肉片、猪肉片、豆腐皮，煮至牛肉片变色。

4. 加入生抽、料酒、盐、鸡精，继续煮至豆腐皮变软。

5. 加入生菜，翻炒均匀。

6. 加入适量的辣椒粉，翻炒均匀。

7. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

观点：

夜市麻辣烫的做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意食材的搭配和煮制时间，以保证食材的鲜嫩和口感。此外，麻辣烫底料的选择也非常重要，可以根据自己的口味进行适当的调整。

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