请针对【炒三鲜的做法】炒三鲜怎么做_炒三鲜的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 16:59:04 ('互联网')

炒三鲜是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，容易制作。以下是一份炒三鲜的家常做法，供您参考：

材料：

- 猪手肉200克

- 鸡蛋2个

- 青椒1个

- 红椒1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 猪手肉洗净切成小块，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。

4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪手肉煸炒至变色。

5. 加入青椒、红椒翻炒几下，再加入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋熟透。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

观点：

炒三鲜是一道简单易做的家常菜，味道鲜美，营养丰富。猪手肉富含蛋白质、维生素和矿物质，青椒、红椒和鸡蛋则含有丰富的营养物质，可以提高身体免疫力。炒三鲜的做法简单，口感清爽，适合大众食用。

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