【免揉米歇尔巧克力面包（林育玮师傅方子）的做法】免揉米歇尔巧克力面包（林育玮师傅方子）怎么做_免揉米歇尔巧克力面包（林育玮师傅方子）的家常做法

2023/6/20 7:54:47 ('互联网')

免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)的做法是一种简单、美味、健康的面包食谱，适合初学者或想要尝试新食谱的人。下面是免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)的做法及分析：

1. 材料准备：将高粉、可可粉、糖、盐、全麦粉、米歇尔、牛奶、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。将黄油融化，加入混合物中，用刮刀拌匀，直到面团形成。

2. 面团发酵：将面团放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，发酵约40分钟，直到体积翻倍。

3. 面团揉制：将发酵好的面团取出，用力揉面约10分钟，直到面团变得光滑、有弹性。

4. 面团分割：将揉好的面团分成每个约50克的小块，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时。

5. 巧克力馅料：将巧克力熔融，加入可可粉、糖、香草精、面粉混合在一起，搅拌均匀。将发酵好的小块面团放在烤盘上，用手将巧克力馅料均匀地涂抹在面团上。

6. 烤制：将烤盘放入预热至190°C的烤箱中，烤约20分钟，直到面包表面变成金黄色。

免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)的做法简单、易做，适合家庭日常食用。该面包口感柔软、巧克力味浓郁，适合作为早餐或下午茶点心。不过，免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)的面团需要充分发酵，以增加面包的口感和香气。同时，巧克力馅料需要熔融后慢慢加入，以避免过度混合和破坏巧克力的口感和味道。

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