【苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的做法】苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）怎么做_苦地胆瘦肉汤（清热解毒、预防感冒）的家常做法

2023/6/17 1:52:51 ('互联网')

苦地胆瘦肉汤是一道传统的中国家常菜，具有清热解毒、预防感冒的功效。下面是苦地胆瘦肉汤的家常做法：

分析：

1. 苦地胆瘦肉汤的食材需要准备，包括苦地胆、瘦肉、姜片、葱段、料酒等。苦地胆具有清热解毒的功效，瘦肉则富含蛋白质和多种维生素，可以增强身体免疫力。

2. 在烹饪过程中需要注意火候和时间，火候过大容易导致肉煮烂，时间过短容易导致汤太淡。一般情况下，可以将肉先焯水去腥，然后再加入姜片、葱段和料酒煮10分钟左右，最后加入苦地胆煮5-10分钟。

3. 苦地胆瘦肉汤需要加入足够的水，以确保汤的浓度。一般情况下，每份汤需要加入500-600毫升水。

4. 烹饪过程中不要添加任何调料，以免影响汤的味道。

观点：

苦地胆瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，具有清热解毒、预防感冒的功效。在烹饪过程中需要注意火候和时间，确保汤的浓度和质量。同时，苦地胆瘦肉汤还可以作为一道下饭菜，方便随时享用。

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