请针对【M记，乳酪夹心饼干的做法】M记，乳酪夹心饼干怎么做_M记，乳酪夹心饼干的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 3:55:51 ('互联网')

M记，乳酪夹心饼干的做法可以参考下述家常做法：

材料：

- 黄油 150克

- 面粉 100克

- 可可粉 20克

- 糖 50克

- 酸奶 100克

- 泡打粉 1/2 teaspoon

- 盐 1/4 teaspoon

- 奶油奶酪 200克

- 软化的黄油 50克

- 鸡蛋 1个

- 香草精 1/4 teaspoon

步骤：

1. 将黄油和面粉、可可粉、糖混合在一起，拌匀。

2. 加入酸奶和泡打粉、盐，再次拌匀。

3. 加入软化的黄油和鸡蛋，继续拌匀。

4. 用刮刀把混合物刮成一块一块的小块，用手把小块的混合物搓成小圆球。

5. 把小圆球放入烤盘中，用200度预热烤箱，烤15-20分钟，或至金黄色。

6. 把奶油奶酪室温软化，加入香草精，用搅拌器搅拌均匀。

7. 把烤好的饼干从烤箱中取出，把奶酪液均匀地涂在饼干表面。

8. 把饼干放入预热好的烤箱中，再次烤10-15分钟，或至金黄色。

分析：

M记，乳酪夹心饼干是一道口感酥脆、奶香味浓郁的传统甜点。它的制作过程简单，需要的材料也相对较少，非常适合家庭制作。

这款饼干的制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入一些坚果碎、巧克力碎等来增加口感和营养价值。

M记，乳酪夹心饼干是一道经典的家庭甜点，它既美味又健康，非常适合作为下午茶或零食食用。

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