燕麦鸡蛋牛奶早餐糕是一道简单易做的家常早餐，主要由燕麦、鸡蛋、牛奶和面粉组成，口感柔软、轻盈，营养价值丰富。以下是我的分析和观点：

优点：

1. 燕麦作为主要食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以提高饱腹感和改善肠道健康。

2. 鸡蛋和牛奶提供了丰富的蛋白质和钙质，有助于维持身体健康。

3. 面粉提供了碳水化合物，可以提供能量和维持精神状态。

4. 制作出来的早餐糕口感柔软、轻盈，易于消化，适合早餐食用。

缺点：

1. 燕麦和鸡蛋的比例需要适当控制，否则可能会口感不好或者过于稠厚。

2. 牛奶的比例也需要适当控制，如果牛奶过多，可能会使早餐糕过于油腻。

3. 制作过程需要一些技巧，例如需要先将燕麦和鸡蛋混合搅拌均匀，然后再加入牛奶和面粉继续搅拌均匀。

4. 如果不想使用燕麦，还可以使用其他的碳水化合物和蛋白质来源，例如面包、糕点或者米饭等。

燕麦鸡蛋牛奶早餐糕是一道营养丰富、简单易做的家常早餐，适合早餐食用。但是需要注意比例控制、技巧掌握和牛奶的选择等方面，以确保制作出的早餐口感好、营养价值高。

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