请针对【一步一步走来的蛋糕，私存的做法】一步一步走来的蛋糕，私存怎么做_一步一步走来的蛋糕，私存的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 21:37:27 ('互联网')

一步一步走来的蛋糕，私存的做法_一步一步走来的蛋糕，私存的家常做法可以参考下述步骤：

1. 准备蛋糕底料：

- 面粉：200克

- 砂糖：150克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：150毫升

- 黄油：50克

- 香草精：适量

2. 打蛋：

- 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用手动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，蛋白变成白色且浓稠的状态。

3. 筛入面粉：

- 将打发的蛋白和面粉混合在一起，搅拌均匀。

4. 加入牛奶和黄油：

- 将牛奶和黄油加入面糊中，再次搅拌均匀。

5. 烤蛋糕：

- 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25-30分钟，直到蛋糕熟透。

6. 蛋糕私存：

- 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上，让其自然冷却。

- 将蛋糕从冷却架上取下，切成适当大小的块状，准备私存。

关于私存，建议将蛋糕切成小块，然后放在密封袋中，以保持其口感和香气。在私存之前，可以将其放在冰箱里冷冻一下，这样可以使蛋糕更加硬脆。

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