老成都糯米糍粑块儿是一道传统的成都小吃,以糯米为主料,口感软糯,香甜可口。下面是一份老成都糯米糍粑块的家常做法,供您参考:
材料:
- 糯米:200克
- 水:适量
- 糖:适量
- 芝麻:适量
- 红豆沙:适量
步骤:
1. 将糯米洗净,放入碗中,加入适量的水,浸泡30分钟。
2. 将糯米捞出,放入蒸锅中,用大火蒸熟。
3. 将蒸熟的糯米放入搅拌机中,加入适量的糖和适量的水,搅拌成糯米糊。
4. 将搅拌好的糯米糊倒入碗中,加入适量的芝麻,搅拌均匀。
5. 将红豆沙切成小块,放入碗中。
6. 将搅拌好的糯米糊倒入红豆沙中,搅拌均匀。
7. 将糯米糍粑块儿放入盘子中,即可食用。
分析:
这份老成都糯米糍粑块的家常做法,采用了蒸、搅拌机搅拌、红豆沙等方式,将糯米变得软糯,口感极佳。同时,加入了芝麻,让糯米糍粑更加香甜可口。此外,红豆沙的切成小块,也让糯米糍更加易于食用。
这份老成都糯米糍粑块的家常做法,既有传统的味道,又符合现代人的口感需求。它是一道美味、营养、易于操作的小吃,适合家庭日常食用。
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