水果拼盘是一种既美味又健康的零食，可以用来招待客人或作为日常零食食用。下面是一些家常做法，供参考。

1. 选择水果：选择新鲜的水果，并且根据拼盘的用途和口感选择不同的水果。例如，如果要制作甜味较强的拼盘，可以选择甜味较强的水果，如香蕉、苹果、橙子等；如果要制作酸味较强的拼盘，可以选择酸味较强的水果，如柠檬、草莓等。

2. 切割水果：将水果洗净、去皮、去籽，然后按照形状和大小进行切割。对于大型水果，可以将其切成小块，对于小型水果，可以将其切成薄片。注意水果的形状和大小要保持一致，以便拼盘看起来更加美观。

3. 添加调料：在水果切割后，可以添加一些调料，如蜂蜜、糖浆、酸奶、沙拉酱等，以增强水果的甜味或酸味。还可以添加一些坚果或干果，增加口感和营养价值。

4. 组装拼盘：将切好的水果和调料混合在一起，然后组装成拼盘。注意水果和调料的比例要合适，以便拼盘的口感和味道要恰到好处。

制作水果拼盘需要细心和耐心，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，水果拼盘也具有较高的营养价值，可以有益于身体健康。

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