随心所欲蛋炒饭的做法如下：

1. 准备食材：米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、洋葱、火腿、葱花等。

2. 先将胡萝卜和洋葱切碎，火腿切成小丁，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，将洋葱和胡萝卜放入锅中煸炒，炒至软烂。

4. 加入火腿丁和鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。

5. 加入米饭，翻炒均匀，让米饭吸收鸡蛋和火腿的味道。

6. 最后加入青豆和葱花，继续翻炒均匀即可。

随心所欲蛋炒饭的做法虽然简单，但需要掌握一定的技巧。比如，要翻炒均匀，让每一片食材都吸收到味道。另外，炒饭的配料可以根据自己的口味进行调整，例如加入豆腐、青椒等，让炒饭更加丰富多彩。

随心所欲蛋炒饭是一道非常美味的家常菜，简单易做，但需要耐心和技巧。希望您能够喜欢它！

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