茅根胡萝卜马蹄竹蔗水是一道非常营养的家常汤水，具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效，适合夏天食用。下面是茅根胡萝卜马蹄竹蔗水的家常做法：

材料：

- 茅根：100克

- 胡萝卜：1根

- 马蹄：2个

- 竹蔗：1根

- 姜片：3片

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

做法：

1. 茅根洗净，切成小块；胡萝卜去皮，切成小块；马蹄去皮，切成小块；竹蔗洗净，切成小块。

2. 将茅根、胡萝卜、马蹄和竹蔗放入煲中，加入姜片和葱段，倒入料酒，加入适量的清水。

3. 用大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，加入盐调味即可。

分析：

茅根胡萝卜马蹄竹蔗水是一道营养丰富的汤水，茅根具有清热解毒、润肺止咳等功效，胡萝卜、马蹄和竹蔗都含有丰富的维生素和矿物质，能够促进身体健康。此外，汤水中加入料酒能够去除肉类的异味，提高口感。

总结：

茅根胡萝卜马蹄竹蔗水是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤水，适合夏天食用。做法简单，容易操作，而且具有很好的营养价值和口感，是一道非常适合家庭食用的健康汤水。

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