【柠檬凝乳的做法】柠檬凝乳怎么做_柠檬凝乳的家常做法

2023/6/18 11:43:36 ('互联网')

柠檬凝乳是一种口感清新、酸甜适中的甜品，通常用于制作蛋糕、饼干、冰淇淋等食品。下面是柠檬凝乳的家常做法：

材料：

- 柠檬皮，2个

- 糖，50克

- 鸡蛋，2个

- 酸奶，200毫升

- 柠檬汁，适量

- 植物油，适量

步骤：

1. 将柠檬皮切成小块，放入碗中。

2. 加入50克糖，用搅拌器或勺子搅拌均匀。

3. 打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 倒入200毫升酸奶，搅拌均匀。

5. 加入适量的柠檬汁，搅拌均匀。

6. 将植物油倒入碗中，搅拌均匀。

7. 将搅拌好的混合物倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或直到凝固。

观点：

柠檬凝乳是一道非常健康的甜品，其中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于促进身体健康。此外，它的口感清新、酸甜适中，非常适合夏季食用。在制作过程中，需要严格控制糖和油的用量，以避免过度摄入糖分和油脂。同时，烤箱的温度和时间也需要根据具体情况进行调整，以确保口感和品质。

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