请针对【可乐饼（土豆炖牛肉Remake）的做法】可乐饼（土豆炖牛肉Remake）怎么做_可乐饼（土豆炖牛肉Remake）的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 12:31:31 ('互联网')

可乐饼(土豆炖牛肉Remake)的做法如下：

材料：

- 土豆 2 个

- 牛肉 200 克

- 大葱 1 根

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 3 个

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 面粉适量

- 鸡蛋 1 个

- 水适量

步骤：

1. 土豆去皮，切成块状。牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。

2. 鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的牛肉片，煸炒至变色。

5. 加入土豆块，煸炒均匀。

6. 加入适量水，煮至土豆软烂。

7. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

8. 把可乐饼面团擀成薄片，用鸡蛋液沾一下，再裹上面粉。

9. 把可乐饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

分析：

这个可乐饼的做法基本保持了原唱的风味，口感酥脆，味道鲜美。同时，加入了土豆和牛肉，使得这道菜更加丰富，口感更加浓郁。在制作过程中，还加入了鸡蛋和面粉，使得面团更加劲道，口感更加好。

观点：

这个可乐饼的做法非常简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜，可以试着自己动手做一下，享受烹饪的乐趣。同时，也可以根据自己的口味和喜好，进行一些微调，使这道菜更加美味。

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