润肺止咳苹果汤是一道简单易做的汤品，具有润肺、止咳的功效，适合秋冬季节食用。下面是一份家常做法，供参考。

【材料】

- 苹果2个

- 瘦肉片100克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐、胡椒粉适量

- 清水适量

【做法】

1. 苹果去皮、核，切成块状。

2. 瘦肉片用开水焯水备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入瘦肉片，煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。

6. 加入适量的清水，放入苹果块。

7. 用中小火炖煮1-2小时，直到苹果变软烂。

8. 加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀。

9. 煮沸即可。

【分析】

1. 苹果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进身体健康。

2. 瘦肉片富含蛋白质和铁元素，有助于补充身体所需营养。

3. 炖苹果的清水可以去除苹果表面的污垢和杂质，使汤品更加纯净。

4. 在炖煮的过程中，可以适量加入一些姜片和葱段，有助于调味和去腥。

5. 炖煮的时间不宜过长，以免苹果煮烂，影响口感。

总结起来，润肺止咳苹果汤是一道健康营养的汤品，适合秋冬季节食用。在制作过程中，可以根据自己的口味适量调整配料和调料的用量。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！