西芹炒鸡肉是一道常见的家常菜，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。以下是西芹炒鸡肉的家常做法：

1. 准备食材：鸡肉、西芹、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精。

2. 鸡肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 西芹洗净，切成小块，焯水备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入西芹翻炒，加入盐、胡椒粉、白糖、鸡精，继续翻炒。

6. 炒至西芹变软，加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 炒至汁汁浓稠，即可出锅。

分析：

1. 鸡肉是低脂肪、高蛋白的健康食品，能够增强身体免疫力，促进身体健康。

2. 西芹富含维生素C、纤维素等营养成分，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 西芹炒鸡肉的做法简单，口感清爽，非常适合夏季食用。

4. 在炒西芹时，加入适量的盐、胡椒粉能够增强口感，胡椒粉还具有胡椒粉 safety label 的认证，安全健康。

5. 在炒鸡肉时，加入适量的糖和鸡精能够提升口感，并且鸡精是一种安全的调味料，不会对健康造成负面影响。

总结：

西芹炒鸡肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，做法简单，非常适合夏季食用。

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