白菜疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是一份白菜疙瘩汤的家常做法，供参考。

材料：

- 面粉

- 白菜

- 猪骨汤

- 葱姜

- 盐

- 鸡精

步骤：

1. 将面粉加水和面，揉成面团，醒面30分钟。

2. 将醒好的面团擀成薄片，切成大小相同的小块。

3. 把小块的面团擀成薄片，撒上一层面粉，用擀面杖擀成大片。

4. 在薄片中间切一道缝，把薄片卷起来，把两端拉长，成为长条状。

5. 把面条切成大小相同的小块。

6. 把切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

7. 把猪骨汤烧开，加入葱姜，放入煮好的面条，煮至面条熟烂。

8. 加入切好的白菜，煮至白菜熟烂，最后加入盐和鸡精，搅拌均匀即可。

分析：

这道白菜疙瘩汤的做法简单，味道鲜美，营养丰富。面粉可以增强面团的柔韧性和弹性，使得汤面更加劲道。猪骨汤是这道菜的主要材料，营养丰富，能够提供身体所需的营养成分。白菜含有丰富的维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力。最后加入白菜，可以增强这道菜的口感，使得汤面更加鲜美。

观点：

这道白菜疙瘩汤是一道非常美味的家常菜，营养丰富，味道鲜美。面粉可以增强面团的柔韧性和弹性，使得汤面更加劲道。猪骨汤是这道菜的主要材料，营养丰富，能够提供身体所需的营养成分。白菜含有丰富的维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力。最后加入白菜，可以增强这道菜的口感，使得汤面更加鲜美。

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