【香煎鱼的做法】香煎鱼怎么做_香煎鱼的家常做法
发布时间: 2023-06-18
香煎鱼的做法如下：
材料：
- 鱼(草鱼或鲫鱼)1条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
1. 鱼去鳞、去骨、去头，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精，继续煎至鱼熟透。
6. 撒上葱花，即可出锅。
观点：
香煎鱼是一道美味可口的家常菜，做法简单，营养丰富。煎鱼时需要注意火候，以免鱼皮焦糊。同时，可以根据个人口味加入适量的调料，如葱姜蒜、辣椒等，提升口感。最后，煎至鱼熟透即可，不要过度煎熟，以免鱼肉质鲜嫩多汁。
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材料：
- 鱼(草鱼或鲫鱼)1条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
1. 鱼去鳞、去骨、去头，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精，继续煎至鱼熟透。
6. 撒上葱花，即可出锅。
观点：
香煎鱼是一道美味可口的家常菜，做法简单，营养丰富。煎鱼时需要注意火候，以免鱼皮焦糊。同时，可以根据个人口味加入适量的调料，如葱姜蒜、辣椒等，提升口感。最后，煎至鱼熟透即可，不要过度煎熟，以免鱼肉质鲜嫩多汁。
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