芦笋胡萝卜鸡块是一道美味可口的家常菜，既健康又营养丰富。下面是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 芦笋 50克

- 胡萝卜 1个

- 鸡肉 200克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

做法：

1. 鸡肉洗净，切成小块，加入姜片、料酒和盐腌制15分钟。

2. 芦笋洗净，切成段，胡萝卜切成块。

3. 热锅凉油，加入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入芦笋和胡萝卜翻炒，加入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀。

5. 出锅前加入少量橄榄油，翻炒均匀即可。

分析：

这道芦笋胡萝卜鸡块做法简单，营养丰富。芦笋富含膳食纤维和多种维生素和矿物质，胡萝卜则富含维生素A、叶酸和钾等营养成分。鸡肉则富含蛋白质和碳水化合物。这道菜肴既美味又健康，可以作为家常辅食食用。

观点：

作为一道家常辅食，芦笋胡萝卜鸡块既美味又健康，营养丰富，可以作为孩子的营养餐或下午茶点。但是，由于鸡肉含有较高的脂肪，因此建议适量食用，以避免摄入过多的热量。

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