花胶炖牛奶是一道非常营养的家常菜，主要由花胶和牛奶组成，花胶具有滋阴补肾、强身健体、富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，而牛奶则含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养成分，二者结合可以更好的促进人体的生长发育和保健。

花胶炖牛奶的做法如下：

材料：

- 1块花胶(约500克)

- 1杯牛奶

- 适量的冰糖

- 适量的水

步骤：

1. 将花胶放入滚水中，煮约10分钟，取出备用。

2. 将牛奶倒入锅中，加入冰糖，搅拌均匀。

3. 将花胶放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮约1.5-2小时，直到花胶变软烂。

4. 取出花胶，切成薄片状，即可享用。

观点：

花胶炖牛奶是一道非常营养的家常菜，对于增强身体免疫力、促进生长发育、改善身体姿态等方面都有非常好的效果。同时，牛奶中的钙和维生素D等营养成分也有助于增强身体的免疫力和骨骼健康。不过，由于花胶和牛奶都是较为高蛋白的食物，因此在食用时应注意控制摄入量，以免导致消化不良等不良反应。

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