书摘
热性体质者在春季可选用以下食品作食养
1．芹菜性味甘凉，功能清胃、明目、涤热祛风、散瘀破结、降压止眩。
（1）高血压头痛脑胀、虚火上冲、精神过于兴奋 鲜芹菜250克，洗净，沸水浸烫2分钟，切细捣烂，绞汁服。每次20～30毫升，每日2次。现制现服。
（2）乳糜尿 取旱芹菜下半部色白者及根约10厘米切下，以根之直径大于2厘米者为佳。每次10根，洗净，加水500毫升，煎至200毫升为头煎，早晨空腹服，再加水适量煎液为二煎，傍晚空服进饮。每日1剂，连服3周～1个月。病情严重者酌加适量。
（3）糖尿病 芹菜500克，绞汁，煮沸后冷却顿服。
2．蓬蒿菜性味甘辛平，功能安心气、养脾胃、消痰饮、利二便。
（1）高血压性头昏脑胀 鲜蓬蒿菜200克，洗净切碎，捣烂取汁。每服50毫升，温开水冲服，每日2次。
（2）热咳浓痰 鲜蓬蒿菜90克，水煎取汤，加冰糖5克，烊化后服。每日2次。
3．菠菜性昧甘凉滑，功能滋阴润燥、养血止血、泻火下气、利肠胃。
（1）高血压、头痛、目眩、便秘 鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起和麻油拌食。每日2次。
（2）风火赤眼 菠菜子、野菊花各20克，水煎饮。
（3）糖尿病 鲜菠菜根100克煮汤，鸡内金15克，焙干，研末，用菠菜汤冲服。每日2次，连服1周。

（4）缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病 新鲜菠菜连根100克，洗净，煮汤服。可与兔肝同煮汤，有养阴生血功能。
4．荠菜性味甘平偏凉，功能清热解毒、止血、降压、明日。
（1）高血压、眼底出血、眩晕头痛 鲜荠菜9克，煎水代茶，久服。
（2）妇女子宫出血、便血 荠菜连根30克，洗净，煎水服。每日2次，连服1月。此法治血友病亦有效。
（3）乳糜尿 鲜荠菜120克，煎汁，分3次服，连服3月。
（4）慢性肾炎水肿 荠菜60克，赤小豆30克，粳米60克，先将米与豆煮烂，最后放入荠菜，煮熟即可食。此法亦有健脾止血之效用。
5．马兰头性味甘平微寒，功能清热、止血、消炎、退黄疽。
（1）皮下出血性紫斑病 鲜红梗马兰头全草150克，洗净捣烂挤汁，温开水冲服；或500克全草煎汤服，每日1次。
（2）急性咽喉炎、扁桃体炎、牙龈炎、口腔炎 鲜马兰头全草100克，水煎服，每日2次。
（3）妇女倒经 马兰头全草60克，水煎，加黄酒10毫升同饮。
（4）妇女乳腺炎、痈疖疔毒 鲜马兰头加食盐适量（50 1）
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