QQ面包是一种传统的中式糕点，口感QQ弹牙，非常美味。以下是一份家常QQ面包的做法，供参考。

材料：

- 面粉 200克

- 酵母 5克

- 糖 10克

- 盐 3克

- 鸡蛋 2个

- 水 120毫升

- 油 适量

步骤：

1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，倒入碗中，加入鸡蛋和适量水，搅拌均匀。

2.将搅拌好的面粉倒入一个大碗中，加入适量的油，用手搅拌均匀，成为面团。

3.将面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵约1小时，至面团体积翻倍。

4.将发酵好的面团取出，揉成长条状。

5.将长条对折，然后将对折后的两端再次对折，形成一个圆球状。

6.用手掌轻轻压扁圆球状面团，成一个圆形面包面团。

7.将圆球状的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵约30分钟。

8.在面团表面刷一层水，撒上一层芝麻，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，至面包表面金黄色即可。

观点：

做QQ面包需要严格控制面团的发酵时间和温度，以保证面包的口感和质量。面团发酵好之后，需要再次揉面，使面包更加柔软。在面包表面刷一层水可以增强面包的口感，也可以使面包更加美观。最后，在烤箱中烤制的时间也需要注意，要根据面包的大小和烤箱的火力来调整烤制的时间。

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