【抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕的做法】抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕怎么做_抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕的家常做法

抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感丰富，味道独特，深受人们喜爱。下面是抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕的家常做法，希望能有所帮助。

抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕的做法_抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕的家常做法

材料：

- 蛋糕底：鸡蛋2个，低粉60克，糖60克，抹茶粉10克，酸奶20克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺

- 抹茶红豆馅：抹茶粉10克，红豆粉5克，牛奶20克，黄油20克，糖50克，红豆沙馅适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖和抹茶粉，搅拌均匀。

2. 低粉、酸奶、泡打粉和盐混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤25分钟左右，取出待凉。

4. 将抹茶粉和红豆粉混合，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

5. 将抹茶红豆馅倒入烤好的蛋糕底上，用刮刀刮平。

6. 将慕斯液倒入抹茶红豆馅上，用手将慕斯馅填满，并将表面抹平。

7. 将蛋糕底放入模具中，倒扣在盘子上，用刀子将底部切平整。

8. 将慕斯模放入预热至190度的烤箱中，烤20分钟左右，取出待凉。

分析：

抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕的做法非常简单易学，而且口感丰富，味道独特。在制作过程中需要注意蛋糕底的制作和慕斯液的填充，这是制作成功抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕的关键。

抹茶红豆馅的选择也很重要，它的颜色和口感都与蛋糕底和慕斯液相得益彰。同时，红豆粉和抹茶粉的混合也需要注意比例和顺序，这样才能制作出细腻的抹茶红豆馅。

观点：

抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感丰富，味道独特，深受人们喜爱。制作抹茶红豆乳酪慕斯蛋糕需要细心和耐心，只有掌握了正确的做法，才能制作出美味的抹茶红豆乳酪蛋糕。