请针对【西红柿烧豆腐的做法】西红柿烧豆腐怎么做_西红柿烧豆腐的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 21:15:55 ('互联网')
西红柿烧豆腐是一道常见的家常菜,味道酸甜可口,营养丰富。以下是一份西红柿烧豆腐的家常做法,供参考。
材料:
- 豆腐 2块
- 西红柿 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 豆腐切成小块,放入开水中煮至变软,捞出备用。
2. 西红柿切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入西红柿翻炒,炒至软烂出汁。
6. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入煮好的豆腐,翻炒均匀。
8. 汤汁收浓后即可出锅。
观点:
这道西红柿烧豆腐的做法简单易学,营养丰富。豆腐是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,有助于维持身体健康。西红柿富含维生素C、胡萝卜素和叶酸,有助于增强免疫力和抗氧化。西红柿和豆腐的酸甜口感相结合,味道酸甜可口,非常适合家庭食用。在调味方面,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等。
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