【鲫鱼豆腐汤的做法】鲫鱼豆腐汤怎么做_鲫鱼豆腐汤的家常做法

2023/6/20 3:28:54 ('互联网')

鲫鱼豆腐汤是一道很受欢迎的家常菜，下面是一份家常做法，供参考：

材料：

- 鲫鱼一条

- 豆腐一块

- 姜片、葱段、蒜瓣适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去腮，用厨房纸擦干水分。豆腐切成小块。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄。

3. 加入适量的水，水量应该刚好淹过鱼。加入豆腐，姜片，葱段。

4. 盖上锅盖，转小火炖煮约10分钟，直到鱼肉变得嫩烂，汤变浓白色。

5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再煮开即可。

观点：

- 鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤，富含蛋白质、维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，促进生长发育。

- 煎鱼时应该两面金黄，这样鱼肉才会嫩烂，口感好。炖汤时应该加入适量的豆腐，可以增加汤的口感和营养价值。

- 调味时可以根据自己的口味适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调料，也可以加入一些葱花、香菜等调料，增加汤的香味。

- 煮汤时应该掌握好火候，不要煮过头，否则会使汤变得苦糊味。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码