猪脷爆炒韭菜花是一道家常菜，味道清香鲜美，营养丰富，下面我来介绍一下猪脷爆炒韭菜花的家常做法。

材料：

- 猪脷 250 克

- 韭菜 100 克

- 姜末 5 克

- 蒜末 5 克

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 将猪脷切成小块，用盐、生抽、料酒腌制 10 分钟备用。

2. 韭菜洗净，切成小段备用。

3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪脷煸炒至变色。

5. 加入韭菜煸炒至软烂，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 翻炒均匀后即可出锅。

分析：

猪脷爆炒韭菜花是一道简单易做的家常菜，猪脷肉质鲜嫩，口感好，韭菜花香浓郁，口感鲜美，两者搭配在一起，口感丰富，营养丰富。

观点：

猪脷爆炒韭菜花是一道美味可口的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。同时，猪脷爆炒韭菜花的做法也比较简单，容易上手，适合家庭制作。

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