请针对【莲藕鱿鱼蒸肉饼的做法】莲藕鱿鱼蒸肉饼怎么做_莲藕鱿鱼蒸肉饼的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 5:12:07 ('互联网')

莲藕鱿鱼蒸肉饼是一道非常受欢迎的中式美食，它的做法相对简单，但味道十分美味。以下是莲藕鱿鱼蒸肉饼的家常做法：

材料：

- 猪五花肉 500克

- 莲藕 200克

- 鱿鱼 1个

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡蛋 2个

- 面粉适量

- 水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 猪五花肉切成均匀大小的块状，莲藕去皮切成小块，鱿鱼切成小块备用。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的面粉和水搅拌均匀，做成肉饼状。

3. 将肉饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，取出待凉。

4. 将鱿鱼和莲藕放入蒸肉饼盘中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和姜片、葱段腌制10分钟左右。

5. 将蒸好的肉饼和鱿鱼一起放入蒸锅中，再蒸10分钟左右。

6. 最后，加入适量的食用油，待油热后即可食用。

分析：

- 莲藕和鱿鱼都是高蛋白、低脂肪的食材，非常适合和健康的食材搭配在一起。

- 蒸肉饼可以保留肉饼的鲜嫩口感，同时让鱿鱼和莲藕的味道更加浓郁。

- 腌制时间可以根据自己的口味进行调整，可以根据个人口味增加或减少腌制时间。

- 蒸好的肉饼和鱿鱼非常美味，口感细腻，非常适合家庭日常食用。

观点：

- 莲藕鱿鱼蒸肉饼是一道非常健康、美味的中式美食，适合家庭日常食用。

- 制作莲藕鱿鱼蒸肉饼需要一些技巧和经验，但只要掌握了正确的制作方法，就可以制作出美味的家庭美食。

- 莲藕和鱿鱼的搭配非常不合理，但也是一种创新的搭配方式，可以值得我们尝试。

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