面包机软吐司是一种用面包机制作面包的方法，它通常使用面包机的揉面功能来制作面包，然后使用面包机的发酵功能来发酵面包，最后使用面包机的烘烤功能来烘烤面包。

下面是面包机软吐司的家常做法：

材料：

- 高筋面粉 500克

- 酵母 5克

- 糖 10克

- 盐 3克

- 温水 350克

- 黄油 15克

步骤：

1. 将高筋面粉和糖、盐混合在一起，放入面包机中。

2. 加入温水，搅拌成面团。

3. 将面团揉成团，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至2-2.5倍大。

4. 将面团取出来，揉成长条状。

5. 把面团分成10-15克一个的面团，搓圆后盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵15-20分钟。

6. 把发酵好的面团放入面包机中，选择烘烤模式，烤20-25分钟，直到面包表面变成金黄色。

7. 把面包从面包机中取出，放在烤架上冷却即可。

分析：

面包机软吐司是一种方便快捷的面包制作方法，它不需要手动揉面和发酵，只需要把面团放入面包机中即可完成制作。同时，它也不需要额外的烤箱，因此可以节省时间和精力。

但是，面包机软吐司的面团质量可能不如手动揉面和发酵的面团，因此，在制作面包时，建议选择高质量的面粉和酵母，并严格按照面包机的食谱来制作面包，以确保面包的质量。

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