请针对【【女王厨房】五香千层酥条的做法】【女王厨房】五香千层酥条怎么做_【女王厨房】五香千层酥条的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 7:59:21 ('互联网')
【女王厨房】五香千层酥条的做法_【女王厨房】五香千层酥条的家常做法
五香千层酥条是一种传统的中式糕点,口感酥脆,香甜可口。下面是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 油 100克
- 糖 50克
- 盐 1克
- 水 150克
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。将面团醒面30分钟。
2. 将醒好的面团分成10个剂子,每个剂子搓成长方形。
3. 将长方形的面团擀成长条状,然后将油和糖混合在一起,涂抹在面条上。
4. 将面条卷起来,然后将两端捏紧,将面条切成均匀的小块。
5. 将切好的小块放入烤箱中,用180度烤20分钟。
6. 取出烤好的千层酥条,撒上葱花和花椒粉,再放回烤箱中,用170度烤10分钟。
7. 取出烤好的千层酥条,即可食用。
分析:
五香千层酥条的做法相对简单,但需要掌握面团的揉制和分割技巧,以及油、糖、盐的混合比例。在烤制过程中需要注意烤箱温度和时间,以确保千层酥条的口感和色泽。
观点:
五香千层酥条是一道美味可口的中式糕点,不仅口感酥脆,而且香甜可口。在家中制作五香千层酥条,可以根据个人口味调整配料,制作出自己喜欢的味道。同时,制作过程中需要注意细节,以确保制作出的千层酥条口感完美。
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