烤肠披萨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法相对简单，只需要一些基本的材料和一些烹饪技巧。以下是简单的烤肠披萨的做法：

材料：

- 披萨饼底：面粉、水、酵母

- 香肠：1根

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 洋葱：1个

- 番茄：1个

- 马苏里拉芝士：适量

- 橄榄油：适量

- 盐、胡椒粉：适量

- 意大利香料：适量

步骤：

1. 准备披萨饼底。将面粉、水、酵母混合在一起，揉成面团，发酵1小时至1个半小时，直到面团变得有弹性。

2. 准备香肠。将香肠切成适当大小的块状，用橄榄油煎熟备用。

3. 准备蔬菜和番茄。将青椒、红椒和洋葱切成适当大小的块状，番茄切成薄片备用。

4. 准备披萨酱。将橄榄油、盐、胡椒粉和意大利香料混合在一起，放入锅中加热，直到香味四溢。

5. 准备披萨馅料。将香肠、蔬菜和番茄混合在一起，加入适量的披萨酱，搅拌均匀。

6. 制作披萨饼底。将发酵好的面团揉成球形，用擀面杖擀成薄片，放入烤盘中，用橄榄油煎熟。

7. 将披萨饼底放入烤盘中，撒上一些马苏里拉芝士。

8. 将青椒、红椒和洋葱放在饼底上，倒入香肠和蔬菜，再撒上一些意大利香料。

9. 将番茄放在最上面，再撒上一些马苏里拉芝士，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，直到芝士融化并金黄色。

烤肠披萨是一道美味又营养的家常菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合日常食用。

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