请针对【下午茶小蛋糕0烤箱，超简单的做法】下午茶小蛋糕0烤箱，超简单怎么做_下午茶小蛋糕0烤箱，超简单的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/20 18:07:56 ('互联网')

下午茶小蛋糕是一种简单易做、口感美味的小蛋糕，通常使用烤箱制作。以下是一份超简单的家常下午茶小蛋糕做法，供参考。

材料：

- 鸡蛋2个

- 白糖50克

- 酸奶15克

- 植物油20克

- 面粉50克

- 泡打粉1/2小勺

- 苏打粉1/4小勺

- 泡打粉1/4小勺

- 温水20克

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖和酸奶，搅拌均匀。

2. 加入植物油，继续搅拌均匀。

3. 面粉、泡打粉、苏打粉和泡打粉混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 温水加入面粉糊中，轻轻搅拌至面糊光滑。

5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟，取出待凉。

观点：

这款下午茶小蛋糕做法简单易学，口感香甜可口。使用酸奶和植物油增加了蛋糕的轻盈口感，面粉和泡打粉增加了蛋糕的层次感和质感。烤箱预热后，将面糊倒入烤盘中，烤出来的蛋糕松软、轻盈，非常适合下午茶时光享用。

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