请针对【手指泡芙的做法】手指泡芙怎么做_手指泡芙的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-22
手指泡芙是一种传统的日本甜点，以其独特的口感和外观而备受喜爱。下面是一份家常手指泡芙的做法，供参考。
材料：
- 500克面粉
- 2克干酵母
- 10克糖
- 30克温水
- 500毫升植物油
- 200毫升热水
- 1个鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 一些香草提取物
步骤：
1. 将面粉、干酵母和糖混合在一起，倒入温水中，搅拌成面团。将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
2. 将面团放回碗里，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
3. 将植物油和热水混合在一起，加热至180°C。
4. 将发酵好的面团分成10份，每份搓成圆形。
5. 取一个面团，用手掌压扁，然后擀成薄片。在薄片中间放入一个鸡蛋，然后折叠起来，再次擀成薄片。
6. 将薄片卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
7. 在薄片中间放入一些香草提取物，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
8. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，比如奶油、巧克力酱等。
9. 将薄片卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
10. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
11. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
12. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
13. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
14. 将薄片放在烤盘上，在表面刷上一层植物油，然后放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到手指泡芙熟透。
观点：
手指泡芙是一种口感细腻、外观精美的甜点，非常适合家庭制作。通过发酵面团、卷薄片、放入手指泡芙馅料等步骤，可以制作出口感丰富、外观美丽的手指泡芙。同时，在制作过程中需要注意面团的发酵时间和手指泡芙馅料的设置，以保证手指泡芙的口感和外观。
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材料：
- 500克面粉
- 2克干酵母
- 10克糖
- 30克温水
- 500毫升植物油
- 200毫升热水
- 1个鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 一些香草提取物
步骤：
1. 将面粉、干酵母和糖混合在一起，倒入温水中，搅拌成面团。将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
2. 将面团放回碗里，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
3. 将植物油和热水混合在一起，加热至180°C。
4. 将发酵好的面团分成10份，每份搓成圆形。
5. 取一个面团，用手掌压扁，然后擀成薄片。在薄片中间放入一个鸡蛋，然后折叠起来，再次擀成薄片。
6. 将薄片卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
7. 在薄片中间放入一些香草提取物，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
8. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，比如奶油、巧克力酱等。
9. 将薄片卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
10. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
11. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
12. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
13. 在薄片中间放入一些手指泡芙馅料，然后卷成卷入卷入的形状，然后用手掌压扁，再次擀成薄片。
14. 将薄片放在烤盘上，在表面刷上一层植物油，然后放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到手指泡芙熟透。
观点：
手指泡芙是一种口感细腻、外观精美的甜点，非常适合家庭制作。通过发酵面团、卷薄片、放入手指泡芙馅料等步骤，可以制作出口感丰富、外观美丽的手指泡芙。同时，在制作过程中需要注意面团的发酵时间和手指泡芙馅料的设置，以保证手指泡芙的口感和外观。
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