南乳烤肋排是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。下面是南乳烤肋排的家常做法，供参考。

南乳烤肋排的做法如下：

材料：

- 猪肋排 500克

- 南乳 2勺

- 盐 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 橄榄油 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

步骤：

1. 将猪肋排洗净，切成约1厘米见方的小块，放入料酒、盐、糖、生抽腌制20分钟左右。

2. 预热烤箱至200度。

3. 将腌制好的猪肋排放入烤箱中，烤约20分钟，期间需要翻转一次，以确保两面都能烤熟。

4. 取出烤好的猪肋排，撒上葱花和南乳，再放回烤箱中，继续烤10分钟左右，直到南乳融化，猪肋排熟透即可。

观点：

南乳烤肋排是一道非常美味的中式菜肴，南乳的味道浓郁，能够提升猪肋排的口感，使其更加鲜美。同时，南乳和盐、糖、生抽的搭配，使得猪肋排的味道更加浓郁，口感更加丰富。

在制作南乳烤肋排时，需要严格控制调料的用量，以避免过度调味导致口感过咸或过甜。同时，需要将猪肋排腌制20分钟左右，以便更好地吸收调料的味道。

南乳烤肋排是一道非常受欢迎的中式菜肴，掌握好制作技巧，可以制作出美味的家庭菜肴。

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