【马苏里拉红酱蝴蝶面的做法】马苏里拉红酱蝴蝶面怎么做_马苏里拉红酱蝴蝶面的家常做法

2023/6/18 16:49:37 ('互联网')

马苏里拉红酱蝴蝶面是一道口感丰富、美味可口的家常面食，下面是一份详细的家常做法：

材料：

- 蝴蝶面

- 红酱

- 葱姜蒜末

- 黄瓜丝

- 青椒丝

- 红椒丝

- 生抽

- 老抽

- 盐

- 糖

- 鸡精

- 橄榄油

- 蒜末

步骤：

1. 将蝴蝶面煮熟，捞出放在碗中，用少量橄榄油拌匀，防止面条粘在一起。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红酱，煮至浓稠状态。

3. 加入黄瓜丝、青椒丝、红椒丝，翻炒几下。

4. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 加入煮熟的蝴蝶面，翻炒均匀。

6. 最后加入少量蒜末，翻炒均匀即可。

观点：

- 蝴蝶面是传统的中国面食之一，口感Q弹有嚼劲，非常适合搭配红酱食用。

- 红酱具有浓郁的香味和口感，可以增添面食的风味。

- 在炒制红酱时，要控制好火候，避免煮糊或煮烂。

- 黄瓜、青椒、红椒等蔬菜可以根据个人口味自由搭配，增加面食的多彩性。

- 最后加入少量蒜末，可以提升面食的口感和香气。

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