请针对【#家常菜之荤系列#辣椒炒肉#的做法】#家常菜之荤系列#辣椒炒肉#怎么做_#家常菜之荤系列#辣椒炒肉#的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 8:13:07 ('互联网')
辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是一份家常辣椒炒肉的做法,供参考。
材料:
- 猪肉,切片
- 辣椒,切段
- 葱姜蒜,切末
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入切好的猪肉片,煸炒至变色。
3. 加入切段的辣椒,翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味,继续翻炒。
5. 加入足够的水,盖上锅盖,焖煮约3分钟,直到水分收干。
6. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
分析:
这道辣椒炒肉的做法非常简单,所需材料也很常见。在烹饪过程中,需要注意火候和调味,以保证肉的口感和辣椒的辣味。同时,还需要根据个人口味适量调整调料的用量。
观点:
辣椒炒肉是一道非常美味的家常菜,口感鲜美,辣味浓郁,非常适合夏天食用。这道菜不仅可以作为早餐、午餐和晚餐的主食,还可以作为零食或配菜来享用。同时,辣椒炒肉的做法也非常简单,非常适合家庭制作。
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