请针对【芝麻核桃牛轧糖的做法】芝麻核桃牛轧糖怎么做_芝麻核桃牛轧糖的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/20 21:28:28 ('互联网')

芝麻核桃牛轧糖是一道非常受欢迎的中式甜点，口感酥脆、香甜可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对健康非常有益。下面是一份家常做法，供您参考：

所需材料：

- 牛轧糖：500克

- 芝麻：适量

- 核桃：适量

- 热水：适量

- 红糖：适量

- 糖浆：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备好所需的材料，将牛轧糖放入一个大碗中，加入足够的热水，用搅拌器充分搅拌至糖溶解。

2. 加入糖浆和植物油，继续搅拌至糖和油完全混合，牛轧糖变得湿润。

3. 加入红糖和芝麻，继续搅拌至红糖完全溶解，牛轧糖变得更加鲜艳、色泽更深。

4. 将牛轧糖放入一个密封袋中，放入冰箱中冷藏至少4小时，或者过夜，直到牛轧糖完全变硬。

5. 取出牛轧糖，用厨房纸巾吸去多余的水分，切成小块即可食用。

分析：

1. 制作牛轧糖时，热水必须充分加热至糖溶解，否则糖会变硬。

2. 加入糖浆和植物油时，必须充分搅拌均匀，以避免糖出现结块。

3. 在加入红糖和芝麻时，必须充分搅拌均匀，以避免糖和芝麻出现分层。

4. 冷藏牛轧糖的时间可以根据自己的喜好来调整，如果冷藏时间过长，牛轧糖会变得更加坚硬，口感更佳。

总结：

芝麻核桃牛轧糖是一道口感酥脆、香甜可口、富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的中式甜点，制作简单、易于操作，非常适合家庭制作。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍