台式土凤梨酥是一种传统的台湾糕点，口感酥脆、香甜可口。下面是一份家常台式土凤梨酥的做法，供参考。

材料：

- 面粉

- 凤梨肉

- 酥油

- 糖

- 水

步骤：

1. 将面粉和酥油混合在一起，逐渐加入糖和水，揉成面团。

2. 将面团分成小块，擀成薄片，用擀面杖敲打，直到变得酥脆。

3. 将擀成薄片的面团卷起来，用刀子切成条状。

4. 将切成条状的面团用擀面杖擀成薄片，再次用擀面杖敲打，直到变得酥脆。

5. 将擀成薄片的面团卷起来，用刀子切成块状。

6. 将切成块状的面团用烤箱烤10-15分钟，或者用平底锅煎熟。

7. 将烤好的台式土凤梨酥取出，撒上一些碎屑，然后即可食用。

观点：

制作台式土凤梨酥需要一些技巧和经验，如面团的揉制和敲打，以及切割面团的方式。制作好的台式土凤梨酥外表酥脆，内部柔软，口感香甜可口。此外，台式土凤梨酥还可以根据个人口味加入其他配料，如坚果、糖果等，使口感更加丰富。

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