请针对【快手烧鸭架的做法】快手烧鸭架怎么做_快手烧鸭架的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 6:28:21 ('互联网')

快手烧鸭架的做法如下：

材料：

- 鸭子 500 克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水适量

步骤：

1. 鸭子洗净，切成块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 20 分钟。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入腌制好的鸭子煸炒。

3. 煸炒至鸭子变色，加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟。

4. 30 分钟后，加入适量的鸡精，继续煮 5 分钟。

5. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

观点：

快手烧鸭架是一道简单易做的家常菜，非常适合忙碌的家庭。这道菜选用了鸭子，口感鲜美，营养丰富。腌制鸭子的时间不宜过长，以免影响口感。在煮鸭子的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、糖、鸡精等，调整味道。最后，翻炒鸭子时加入适量的食用油，可以让鸭子更加香脆。

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