南瓜荷叶饼是一道非常美味的中式糕点，南瓜和荷叶的风味相得益彰，口感香甜酥脆。以下是一份家常南瓜荷叶饼的做法，供参考。

所需食材：

- 南瓜：1个

- 荷叶：适量

- 面粉：适量

- 食用油：适量

- 糖：适量

- 水：适量

制作步骤：

1. 将南瓜去皮、切成小块，放入碗中，加入足够的清水，用搅拌器或勺子搅拌成南瓜泥。

2. 将荷叶洗净，切成小块。

3. 将面粉加入适量的水，搅拌成面团。

4. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

5. 将荷叶片铺在擀成薄片的面团上。

6. 将南瓜泥均匀地涂在荷叶片上。

7. 将涂有南瓜泥的荷叶饼折成一半，再卷起来。

8. 将卷好的荷叶饼擀成薄片。

9. 将平底锅加热，加入适量的食用油，将擀成薄片的荷叶饼放入平底锅中煎至两面金黄色。

10. 将煎好的荷叶饼取出，即可食用。

分析：

这款南瓜荷叶饼口感香甜酥脆，既保留了南瓜的甜味，又加入了荷叶的香气。在制作过程中，南瓜泥和荷叶片的搭配非常合理，南瓜泥能够为荷叶饼带来浓郁的香味，而荷叶片则能够吸收南瓜泥的甜味，使得整个糕点更加美味。

这款南瓜荷叶饼的做法简单易学，适合家庭日常食用。在制作过程中，可以根据自己的口味加入适量的糖或其他调味料，使糕点更加美味。

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