扁豆炒面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一份家常扁豆炒面的做法，供参考。

扁豆炒面的做法：

材料：

- 面条

- 扁豆

- 葱姜蒜

- 生抽

- 盐

- 鸡精

- 油

步骤：

1. 将扁豆洗净，切成小块。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入扁豆煸炒至变色。

4. 加入面条翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒。

6. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

分析：

扁豆炒面是一道非常健康的面食，扁豆富含植物蛋白质和纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。面条是中国传统的美食之一，口感Q弹，可以搭配各种调料和蔬菜，口感丰富。

观点：

扁豆炒面是一道非常简单易学的家常面食，非常适合家庭制作。如果喜欢口感丰富、健康美味的面食，这道扁豆炒面是一个不错的选择。

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