双皮奶是一道非常受欢迎的甜品，简单易做且口感十分鲜美。以下是简易版双皮奶的做法：

材料：

- 鲜牛奶 500ml

- 糖 50g

- 明胶粉 15g

- 水 50ml

步骤：

1. 将鲜牛奶倒入锅中，用中火煮沸。

2. 把煮好的牛奶倒入冰水中，冷却至7分发。

3. 把明胶粉和50ml水混合搅拌均匀，倒入冷却好的牛奶中，搅拌至明胶粉完全溶解。

4. 将搅拌好的双皮奶倒入杯中，用吸管搅拌均匀即可享用。

观点：

简易版双皮奶的做法简单易做，而且口感十分鲜美。如果喜欢口感更加细腻的双皮奶，可以加入适量的糖和牛奶的版本，或者加入一些水果和坚果来增加口感和营养价值。不过，明胶粉的用量应该适当，否则口感会过于凝固。

简易版双皮奶是一道非常健康的甜品，富含蛋白质和钙，非常适合作为下午茶或者早餐甜品。

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