【瘦肉炒蘑菇的做法】瘦肉炒蘑菇怎么做_瘦肉炒蘑菇的家常做法

2023/6/17 15:07:08 ('互联网')

瘦肉炒蘑菇是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富。下面是瘦肉炒蘑菇的家常做法：

材料：

- 鲜蘑菇 200 克

- 瘦肉 100 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量

步骤：

1. 将蘑菇洗净，切成小块。瘦肉洗净，切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。

5. 加入蘑菇块翻炒，使其均匀受热。

6. 炒至蘑菇变软，加入适量的水，焖煮片刻。

7. 待水开后，翻炒均匀，即可出锅。

分析：

这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。蘑菇是一种高蛋白、低脂肪、易于消化的食物，富含多种维生素和矿物质，对人体有很好的营养价值。瘦肉则是一种富含蛋白质、铁、锌等矿物质的食物，有助于促进血红蛋白的合成，对人体健康非常有益。

这道菜的做法简单易学，非常适合家庭日常食用。在烹饪过程中，需要注意火候和时间的掌握，以保证蘑菇和瘦肉的鲜嫩口感。同时，根据个人口味的不同，还可以加入适量的辣椒或豆瓣酱等调味料，使这道菜更加美味。

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