请针对【彩绘蛋糕卷（戚风卷）的做法】彩绘蛋糕卷（戚风卷）怎么做_彩绘蛋糕卷（戚风卷）的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 19:27:31 ('互联网')

彩绘蛋糕卷(戚风卷)的做法如下：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 白糖 60克

- 面粉 60克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 植物油 30毫升

- 牛奶 30毫升

- 香草精 1/4茶匙

- 彩绘颜料(可根据个人口味选择)

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将面粉、泡打粉和植物油混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将牛奶加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

4. 将香草精加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

6. 取出烤盘，将蛋糕卷翻到在下面，让蛋糕表面稍微冷却一下。

7. 将彩绘颜料加入牛奶中，用搅拌器搅拌均匀，直到颜料完全溶解。

8. 将彩绘牛奶倒入蛋糕卷上，让颜料均匀地覆盖在蛋糕卷上。

9. 将蛋糕卷重新放入烤箱中，烤10-15分钟，直到颜料完全干燥。

10. 取出蛋糕卷，让它稍微冷却一下，然后切成适当大小的块状即可。

观点：

彩绘蛋糕卷(戚风卷)是一种口感丰富、外观美丽的蛋糕，非常适合作为下午茶点心或生日礼物。

在制作彩绘蛋糕卷(戚风卷)时，需要掌握好面糊的搅拌程度和烤箱的温度，以确保蛋糕卷的口感和颜色都达到最佳状态。

彩绘颜料的选择也非常重要，可以根据个人口味和喜好来选择不同的颜料，如草莓、巧克力等。

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