【美式草莓松饼的做法】美式草莓松饼怎么做_美式草莓松饼的家常做法
2023/6/19 5:54:19 ('互联网')
美式草莓松饼是一种传统的美国甜点,通常由草莓、蓝莓、面粉、黄油和糖制成。下面是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 2杯面粉
- 1/2杯干酵母
- 2汤匙糖
- 2汤匙盐
- 2杯热水
- 2汤匙黄油
- 6杯草莓或蓝莓(切碎)
- 1杯酸奶(无糖)
- 1/2杯牛奶(无糖)
- 1/4杯柠檬汁
- 1/4茶匙香草精
步骤:
1. 将面粉、酵母和糖混合在一起,倒入热水中,搅拌成面团。
2. 将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 在另一个碗里,将黄油和糖融化,加入草莓或蓝莓、酸奶、牛奶和柠檬汁,搅拌均匀。
5. 将发酵好的面团分成大小相等的小块,每个小块搓成圆形。
6. 把面团放在烤盘上,用手掌压扁,使每个面团都变成椭圆形。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到松饼表面呈金黄色。
8. 取出松饼,让它在通风处冷却一会儿。
分析:
这款美式草莓松饼口感丰富,既有草莓的甜美,又有蓝莓和酸奶的酸味,还有面粉的松饼口感。通过发酵和烘烤,松饼表面金黄酥脆,内部柔软松饼。此外,自制的酸奶和柠檬汁也为这款甜点增添了许多风味。
观点:
这款美式草莓松饼是一道简单易做的家常甜点,非常适合家庭制作。如果喜欢草莓和酸味,可以尝试自制酸奶和柠檬汁,使松饼更加美味。如果喜欢松饼的口感,可以适量增加面粉的用量,使松饼更加柔软。
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