炒饭是一道非常受欢迎的中式家常菜肴，它以米饭为基础，加入各种蔬菜、肉类或海鲜等食材，搭配得当，口感丰富。以下是炒饭的家常做法：

1. 准备食材：将米饭煮熟，将蔬菜、肉类或海鲜等食材切成小块或条状。

2. 热锅凉油：在锅中加入一定数量的油，加热至油热，加入食材煸炒。

3. 加入调料：向锅中加入一些调味料，如盐、胡椒粉、酱油、鸡精等，翻炒均匀。

4. 加入米饭：将炒好的食材倒入米饭中，翻炒均匀。

5. 调味：根据需要，加入适量的盐和胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

6. 装盘：将炒饭装盘，可以搭配一些水果或蔬菜，增加口感和营养。

炒饭的做法简单易学，但需要掌握好食材的火候和调味料的用量，以确保炒饭的口感和味道达到最佳状态。同时，炒饭也可以根据自己的口味和喜好进行调整，如加入一些豆腐、鸡蛋等食材，或加入一些蔬菜沙拉等。

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