【德式奶酥的做法】德式奶酥怎么做_德式奶酥的家常做法
发布时间: 2023-06-18
德式奶酥是一种传统的德国甜点，口感酥脆、香甜，是许多德国人的喜爱。以下是一份家常做法，供您参考：
材料：
- 高梁面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 盐 1/2茶匙
- 黄油 20克
- 牛奶 200毫升
- 香草精 1/4茶匙
步骤：
1. 将高梁面粉和盐混合在一起，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
2. 将黄油加入面粉混合物中，用刮刀拌匀，直到面粉和黄油完全混合。
3. 将牛奶倒入锅中，加入香草精，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入面粉混合物中，再次用刮刀拌匀，直到面团形成。
5. 将面团放在台面上，用手揉搓20-30分钟，直到面团变得柔软。
6. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
7. 将发酵好的面团取出来，分成小面团，每个小面团搓成圆形。
8. 将小面团放在烤盘上，用擀面杖将它压扁。
9. 在面团表面刷上一层黄油，然后撒上一些高梁面粉。
10. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面变成金黄色。
11. 取出烤盘，将面包片从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
观点：
制作德式奶酥需要一些技巧，如搓面团和发酵，这些步骤需要仔细操作，以确保面包烤得均匀，口感才会更好。在发酵过程中，面团需要温暖和潮湿，以促进发酵效果。在烤面包时，温度和时间也需要掌握好，以确保面包烤得均匀，口感才会更好。
德式奶酥是一种传统的德国甜点，口感酥脆、香甜，是许多德国人的喜爱。制作德式奶酥需要一些技巧，需要仔细操作，以确保面包烤得均匀，口感才会更好。
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材料：
- 高梁面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 盐 1/2茶匙
- 黄油 20克
- 牛奶 200毫升
- 香草精 1/4茶匙
步骤：
1. 将高梁面粉和盐混合在一起，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
2. 将黄油加入面粉混合物中，用刮刀拌匀，直到面粉和黄油完全混合。
3. 将牛奶倒入锅中，加入香草精，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入面粉混合物中，再次用刮刀拌匀，直到面团形成。
5. 将面团放在台面上，用手揉搓20-30分钟，直到面团变得柔软。
6. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
7. 将发酵好的面团取出来，分成小面团，每个小面团搓成圆形。
8. 将小面团放在烤盘上，用擀面杖将它压扁。
9. 在面团表面刷上一层黄油，然后撒上一些高梁面粉。
10. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面变成金黄色。
11. 取出烤盘，将面包片从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
观点：
制作德式奶酥需要一些技巧，如搓面团和发酵，这些步骤需要仔细操作，以确保面包烤得均匀，口感才会更好。在发酵过程中，面团需要温暖和潮湿，以促进发酵效果。在烤面包时，温度和时间也需要掌握好，以确保面包烤得均匀，口感才会更好。
德式奶酥是一种传统的德国甜点，口感酥脆、香甜，是许多德国人的喜爱。制作德式奶酥需要一些技巧，需要仔细操作，以确保面包烤得均匀，口感才会更好。
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