心形肠仔煎鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是一份家常做法，供您参考。

【心形肠仔煎鸡蛋的做法】

所需材料：

- 鸡蛋2个

- 猪肉馅100克

- 葱姜适量

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 老抽1勺

- 盐1/2茶匙

- 白胡椒粉1/4茶匙

- 食用油适量

- 芝麻适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 将猪肉馅加入葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉拌匀。

3. 加入适量的食用油，将肉馅拌匀，使肉馅均匀地裹在鸡蛋液里。

4. 将裹好鸡蛋液的肉馅倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。

5. 取出煎好的心形鸡蛋，撒上适量的芝麻即可。

分析：

心形肠仔煎鸡蛋是一道比较健康的家常菜，猪肉馅富含蛋白质和营养，而鸡蛋则富含蛋白质和营养素，同时葱姜末和料酒等调味料也提供了丰富的营养。

做法也比较简单，不需要太多的技巧，只需要将鸡蛋液和肉馅拌匀即可。煎至两面金黄，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。

观点：

心形肠仔煎鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。对于喜欢吃肉的人来说，猪肉馅是不错的选择，而对于喜欢吃蛋的人来说，鸡蛋也是不错的选择。同时，平底锅煎制的过程也比较简单，非常适合家庭日常制作。

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