【湘式家常豆腐的做法】湘式家常豆腐怎么做_湘式家常豆腐的家常做法
2023/6/19 15:51:34 ('互联网')
湘式家常豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,它以其独特的口感和美味的味道深受人们的喜爱。以下是一份湘式家常豆腐的家常做法,供参考。
所需材料:
- 豆腐 2块
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,煮至豆腐变软,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒翻炒。
3. 加入煮好的豆腐,翻炒均匀,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入青蒜,翻炒均匀即可出锅。
观点:
湘式家常豆腐是一道非常美味的中式菜肴,它以豆腐和辣椒为主要材料,口感鲜美,辣而不燥。在做法上,豆腐需要煮至变软,这样口感更佳。同时,在调味上,可以根据个人口味加入适量的青蒜和鸡精,增加菜肴的口感和香气。
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